マルニみそラーメンアミュプラザ長崎店
［住所］長崎市尾上町1-1アミュプラザ5F
［営業時間］1100-2200
［定休日］無
［アクセス］長崎駅直結のアミュプラザ5F
［ジャンル］味噌
［座席］多数
長崎味噌ラーメン 909円
創業明治38年 薩摩川内味噌醤油（株）の味噌蔵が出しているお店。メニューには長崎味噌だけでなく鹿児島味噌か熊本味噌がある。せっかくだから長崎味噌ラーメンを注文。優しい甘さの白みそのスープは、どこかで食べたことのある味。麺は中縮れで、ハトシロールがトッピングされているのは長崎ならでは。帰宅後調べると田所商店と同じ経営。薩摩川内味噌醤油株式会社の代表取締役が田所さんだった。（2025/6）
［ここがおすすめ］今度は鹿児島味噌や熊本味噌を食べてみたい。