一平
（いっぺい）
［住 所］岡山市柳町1-3-2-1
［電 話］086-233-4548
［営業時間］11：30-15：00,18：00-26：00
［定休日 ］日祝
［アクセス］JR岡山駅下車。中央口を出て、目の前の市役所筋を右へ。高島屋やビブレを左手に見て、柳町1丁目交差点を左折（あくら通）し、約100m先に右側。出石小学校そば。徒歩10分。
［ジャンル］岡山豚骨醤油
［座 席］カウンター6席、四人用テーブル3卓、二人用テーブル2卓
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| 外観 | 中華そば |
［行った日時］2004/02/20（金）22：00
［食べたもの］中華そば 600円 + 消費税30円
［コメント］店主は御津町の有名店である“玉松”で10年修行をしたらしい。店内は観葉植物や熱帯魚が多く癒される空間を目指しているのがよくわかる。でもちょっと店内が乱雑だったのは残念である。メニューは、中華そば600、たまご入り650、ワカメ入り700、コーン入り700、カツ丼・親子丼・玉子丼などの丼物のある。中華そばを注文。
スープは豚骨・鶏ガラ・野菜などでダシをとった茶濁したもの。味は濃いが油が少なめなので見た目よりはあっさり感じる。麺は中細縮れ麺で柔らかい。具は、チャーシュー（4）・メンマ・もやし・ネギ。チャーシューは角煮をスライスしたようなワイルドさである。
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