冨士屋
（ふじや）
［住所］岡山市北区奉還町2-3-8
［電話］086-253-9759
［営業時間］11:00-19:30
［定休日］水
［アクセス］JR岡山駅下車。西口を出てしばらく歩く。徒歩約3分。
［ジャンル］岡山老舗
［座席］多数、小上がりもあり
［駐車場］4台
中華そば 650円
岡山の老舗といえば、浅月かここ冨士屋。冨士屋は昭和25年（1950年）創業。道をはさんで対面に両店はある。店内は清潔感に溢れており、老舗の風格が感じられる。ここへも後輩のUとTと三人で来た。店外に漂う豚骨の臭いが食欲をそそる。テーブル席に座り、中華そばを注文する。
たちまち出てきたラーメンは、豚骨の香りが美味しさを演出している。スープは、豚骨や昆布のダシに甘めの醤油ダレを合せたもの。麺は中細ストレートで、天神そばよりやや硬めでちょうどよい加減。具は、チャーシュー・メンマ・ネギ。ふーん、これが岡山ラーメンの原形か。（2009/10/9）
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