冨士屋
(ふじや)
[住所]岡山市北区奉還町2-3-8
[電話]086-253-9759
[営業時間]11:00-19:30
[定休日]水
[アクセス]JR岡山駅下車。西口を出てしばらく歩く。徒歩約3分。
[ジャンル]岡山老舗
[座席]多数、小上がりもあり
[駐車場]4台
中華そば 650円
岡山の老舗といえば、浅月かここ冨士屋。冨士屋は昭和25年(1950年)創業。道をはさんで対面に両店はある。店内は清潔感に溢れており、老舗の風格が感じられる。ここへも後輩のUとTと三人で来た。店外に漂う豚骨の臭いが食欲をそそる。テーブル席に座り、中華そばを注文する。
たちまち出てきたラーメンは、豚骨の香りが美味しさを演出している。スープは、豚骨や昆布のダシに甘めの醤油ダレを合せたもの。麺は中細ストレートで、天神そばよりやや硬めでちょうどよい加減。具は、チャーシュー・メンマ・ネギ。ふーん、これが岡山ラーメンの原形か。(2009/10/9)
[ここがおすすめ]岡山ラーメンのルーツ