中華そば ふじ井
［住所］岡山市北区内山下1-9-3
［営業時間］1030-1430,1700-1930
［定休日］日
［アクセス］岡山市電県庁通り電停下車。徒歩5分
［ジャンル］笠岡
［座席］カウンター13
醤油（並） 850円
フレンチ出身の店主が腕を振るうお店。券売機で醤油（並）の食券を買い店内のカウンターへ。フロア担当の女性は奥様だろうか。壁には「澄んだスープの神髄は鶏オンリーの潔さ」と書かれている。出てきたラーメンは期待に違わずビジュアル！ 鶏ガラオンリーのスープは完璧の美味しさ。細ストレート麺も綺麗だ。鶏チャーシューも食べるのがもったないほど綺麗に並んでいる。味も歯応えも絶品である。（2025/5）
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