月光仮面
（げっこうかめん）
［住 所］大阪市中央区千日前1-9-9
［電 話］06-6214-0283
［営業時間］16：00-26：00、土日12：00-26：00
［定休日 ］月
［アクセス］地下鉄御堂筋線・千日前線なんば駅下車。なんばウォークを東へ行き24番出口を出て右へ。目の前には“河童ラーメン本舗”があるが、右へ。KFCの角の細い路地を左折してすぐの左側。駅から徒歩5分。
［ジャンル］支那
［座 席］カウンター×6
支那そば 650円
路地裏の名店といった佇まいのお店。メニューは支那そば650、菊菜そば550、チャーシューメン850。支那そばを注文。あっさりしたスープの支那そばに中細ストレート麺がマッチしている。具は春菊・チャーシュー・カマボコ・のり。月光仮面などという派手な店名には似付かわしくないほど、黙々と作業するまじめな店主が印象的である。（2005.4.9）
［ここがおすすめ］あっさりしたなかにもコクがある支那そば
行った日時：20010615（金）2230
食べたもの：ほうれん草麺もりそば 600円
コメント：今日の午後からは、梅雨とは思えないような、清々しい陽気である。秋さえ感じさせるさわやかさなのである。ほうれん草麺もりそばを注文。
その名の通りに、ほうれん草が練り込んである麺は、あざやかな緑色。今日の陽気にマッチしているなぁ。つけ汁はゴマダレである。美味い！
ここがおすすめ：美味い！
行った日時：20010612（火）2130
食べたもの：塩そば 600円
コメント：路地の入口には“月光仮面はこちら”という看板がある。店の前の白い看板には“千日前らうめん 支那そば”とあるので最初は通り過ぎてしまった。場所はまるで隠れ家のようである。並びはしなかったがひっきりなしにお客さんがやってくる。メニューは、支那そば600、塩そば600、味噌そば600、菊菜そば500、チャーシューそば800、ほうれん草麺もりそば600。「ほうれん草麺もりそば」と迷ったが、塩そばを注文。他のお客さんの注文は、支那そばが多いようだ。
出てきた塩そばは見た目が美しい。スープは、和風の風味のすっきりしたまろやかな塩味。豚骨、鶏ガラ、野菜などを20時間煮込んだ後に、鰹を入れているそうだ。麺は、中太ほぼストレート麺で、ツルツルとした食感である。具は、チャーシュー（2）・菊菜・紅縁取りかまぼこ・温泉玉子。チャーシューはバラ肉。菊菜とは春菊の別名である。温泉玉子とは、半熟玉子のことではない。むしろその逆で、黄身が硬く、白身がややトロトロのもの。“身が固まる”に通じ縁起がよいとされている。
ここがおすすめ：路地裏の隠れ家人気店での和風ラーメン