佐賀の郷
（さがのさと）
住 所：大阪市福島区福島1-7-10
電 話：06-6453-1800
営業時間：1100-2400
定休日 ：水
アクセス：JR環状線福島駅下車。なにわ筋を南へ。約150m進んだ浄正橋交差点の南東の角。ちなみに北東の角には「札幌ラーメンどさんこ」がある。駅から徒歩3分。阪神福島駅やJR東西線新福島駅の方が近い。
ジャンル：佐賀牛
座 席：カウンター約8席、四人用テーブル5卓
行った日時：20010614（木）1730
食べたもの：牛すじラーメン 500円
コメント：佐賀牛にこだわったラーメンであり、佐賀ラーメンではないようだ。メニューは、牛肉ラーメン600、牛すじラーメン500、玉子ラーメン700、コーンラーメン700、山菜ラーメン800、牛タンラーメン1000、牛カルビラーメン1200など。牛すじラーメンを注文。
透明度の高いスープは、まさしく牛の香りがする。あっさりとした風味。麺は、中細縮れ麺。もう少しこちらにもこだわりが欲しい。具は、味付牛すじ・にんじん千切り・ネギ（斜め切り）・わかめ。牛すじは柔らかく煮込まれていて美味しい。
ここがおすすめ：佐賀牛にこだわったラーメン