陣護
（じんご）
住 所：大阪市西成区岸里3-1-31
電 話：なし
営業時間：1830-2430（売切終）
定休日 ：不定
アクセス：地下鉄四つ橋線岸里（きしのさと）駅下車。2番出口を出て、国道26号を左へ。岸里交差点を直進し、左手に西成郵便局を見て進む。南海汐見橋線のガードをくぐり正面。駅から徒歩約3分。
ジャンル：塩
座 席：カウンターのみ8席
行った日時：20020524（金）1930
食べたもの：ラーメン 580円
コメント：夜のみ営業の塩ラーメン専門店。「自然派志向 トリガラ1本 陣護の塩ラーメン」と書いてある。メニューは、ラーメン580、チャーシューメン730、チャーシュー盛合せ350、春巻320、はなれチャーシューごはん490、“古代米”ごはん（黒もち米/玄米使用）小150,大180などユニーク。ラーメンを注文。
スープはまさに透明で、濁りが全くない。正真正銘の鶏ガラだけのスープ。適度に甘味があり、まろやかで美味。麺は中太ストレートで喉ごしスッキリ。具は、チャーシュー（バラ2）・九条ネギ斜め切・味玉子（1/2）と透明なスープを邪魔しないもの。
ここがおすすめ：まろやかな塩ラーメン