中華そば 蛍
（ちゅうかそば ほたる）
［住所］さいたま市見沼区大和田1-1813
［電話］048-688-3331
［営業時間］11:00-22:00
［定休日］無
［アクセス］東武野田線大和田駅下車。駅から線路を渡り南下する。大和田駅南交差点を左折してしばらく行った左側。駅から徒歩約10分。
［ジャンル］支那
［座席］カウンター×13、テーブル4×2
とりそば 750円
2004年2月5日開店のお店。ドライブインのような外観で駐車場が広く25台は駐められる。店内に入るとカウンターのイスが壺であるのが見える。メニューは中華そば750、とりそば750など。食券制なので右側の券売機でとりそばの食券を買う。
早めに出てきたとりそばは、いわゆる鶏白湯で白濁しているが、とろみはなくて、どちらかというとあっさりしている。若鶏だけを使っているようで、上品なスープに仕上がっている。麺は、細縮れ麺。具は、チャーシュー（肩ロース）・メンマ・のり・かいわれ大根・ネギ。（2008/11/21）
［ここがおすすめ］今度は、サンマスープの中華そばを食べよう！