やみつきトンコツラーメン＠ラー戦場
［住 所］さいたま市大宮区桜木町1-14 大宮そごう9F ラー戦場内
［電 話］048-646-2111
［営業時間］11：00-22：00
［定休日 ］無
［アクセス］JR大宮駅下車。西口を出て左前方にある大宮そごうの9階。徒歩1分
［ジャンル］熊本風
［座 席］多数
やみつきトンコツラーメン 630円
ラー戦場。1カ月置きに店舗が一つ入れ替わるという、ある意味過酷な状況ではある。しかし、お客さんから考えてみると、いつも4種類の味から選ぶことができ、1カ月に一度その味が変わるという、ある意味贅沢な状況ではある。そんななかで、知り合いが店を出したので行ってみた。オープンは3月なのでだいぶご無沙汰したというわけである。1982年に平塚で生まれた男の作るラーメンは“やみつきトンコツラーメン”で、その名の通りにトンコツラーメンだが、麻油（ニンニク黒油）を効かせた熊本風ラーメンである。“熊本”と言えば秦野のなんつッ亭が有名である。
スープはトンコツ白湯でコクもある。麻油はニンニクが程よく効いておりスープとの相性もよい。麺は、中ストレート。具は、チャーシュー・メンマ・もやし・ネギ・のりなど。
実は現在このお店が存続のピンチなんです。多くの人に愛されるトンコツラーメンだと思うのですが、いかがでしょうか？（2005.6.15）
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