手打ち中華 もめん
(てうちちゅうか もめん)
[住  所]富士見市水谷2-4-11
[電  話]0492-52-3555
[営業時間]11:00-16:00,17:00-21:00、土日11:00-21:00
[定休日 ]火
[アクセス]東武東上線みずほ台駅下車。東口を出て、まっすぐに進む。消防署を左手に、“革命的ラーメン新世紀”を右手に見て、次の信号を左折。少し行った右側。徒歩約10分。
[ジャンル]白河
[座  席]カウンター×3、テーブル4×2、6×1、5×2


 

中華そば 650円
 広い店内は清潔感に溢れゆったりとしている。店主の背中には“とら食堂 分店”の文字がある。そう、ここは白河ラーメンで有名なとら食堂で修業をつんだ方のお店だ。自信に満ちあふれている姿がそこにある。メニューは豊富だが「初めての方は中華そばをお楽しみください」と書いてある。素直な私はそれに従う。
 スープは鶏ガラベースの醤油味。油の量は少ないというわけではないが、まろやかなスープに仕上がっている。麺は手打ちの中縮れで、思いっきり縮れておりなかなか美味しい。具は、チャーシュー・メンマ・のり・ほうれん草・ナルト・ネギ。(2006.05.24)
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