ちゃんぽん亭 彦根駅前店(ちゃんぽんてい ひこねえきまえてん)
[住所]彦根市旭町9-6
[電話]0749-23-1616
[営業時間]1100-2230
[定休日]無
[アクセス]JR・近江鉄道の彦根駅下車。徒歩1分。
[ジャンル]近江ちゃんぽん
[座席]全43席
[駐車場]無


 

 

近江ちゃんぽん 626円

 滋賀県のB級グルメの一つの近江ちゃんぽん。スープはかつお節や昆布などの和風醤油仕立て。そして長崎ちゃんぽんと同様に具がたくさん乗っている。これは食べてみたくなるでしょう。雪の中の彦根城の後に行ってみた。開店10分前にお店に到着。寒い中を待つこととした。開店時刻になりさっそく近江ちゃんぽんを注文。たちまちに目の前に近江ちゃんぽんがやってきた。
 近江ちゃんぽんの美味しい食べ方が書いてある。お酢を使うことを勧めている。(1)まずはそのままで、滋味豊かなスープの旨みをご堪能ください。(2)半分ほど食べたらお酢を適量加えます。レンゲ半分程度がオススメ! (3)よく混ぜてお召し上がりください。旨みとまろやかさが増してより深みのある味わいに変化します。素直な私はその通りにしてみたが、なるほど味が変わって楽しみが増える。(2017/2)
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