中華そば カサイ
（ちゅうかそば かさい）
［住 所］小松島市横須町8-54
［電 話］08853-2-1265
［営業時間］11：00-19：00
［定休日 ］不定
［アクセス］JR牟岐線南小松島駅下車。小松島市役所方面へ行き、競輪場前バス停至近。駅から徒歩約10分。
［ジャンル］徳島（黄）
［座 席］カウンター2席、八人用テーブル1卓、小上がりに四人用卓袱台1卓
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| 外観 | 中華そば（小） |
［行った日時］2004/05/21（金）12：00
［食べたもの］中華そば（小） 430円
［コメント］昭和37年創業の老舗。岡本中華で食した後、近くの中田バス停から橘西行きのバスに乗り、競輪場前で下車したらカサイのそば。わずか15分、130円で移動できた。メニューは、中華そば（小）430・（大）500、肉入り中華そば（小）550・（大）600、玉子入り中華そば（小）480・（大）550、肉玉入り中華そば（小）600・（大）650など。中華そば（小）を注文。なお列車の場合は南小松島駅下車である。小松島駅が廃止されても南小松島駅はそのままの名前なのである。
スープは白と茶色の中間の混濁したもの。スープ自体はサラッとしており薄めの豚骨。麺は、中太ストレート。意外に太い。具は、チャーシュー・もやし・メンマ（濃茶色）・ネギ。チューシューはすき焼き風ではない。
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