味3
（あじさんじょう）
住 所：新宿区新宿3-8-8
電 話：03-3356-6007
営業時間：1100-3000
定休日 ：無
アクセス：都営地下鉄新宿線新宿3丁目駅C5出口近く。または新宿駅東口から新宿通り（アルタから伊勢丹の方に向かう）を真っ直ぐ進み、新宿2丁目交差点を左に曲がって、都営新宿線新宿3丁目C5入口の近く。新宿通りをはさんだ場所には屋台屋がある。
ジャンル：和風？
座 席：カウンター12席、二人用テーブル3卓
行った日時：20001201(金)1830
食べたもの：醤油らあめん 650円
コメント：2000/6/5開店した比較的新しいお店。新宿三丁目のこのあたりの数ブロックにはラーメン屋さんが多い。店名は「味」の右肩に「3」と書いて「あじさんじょう」と読ませるあたり、アイデアが感じられる。さしずめ「さんじょう」は「参上」に通じるのか。メニューは、醤油らあめん650円、塩らあめん650円、味3らあめん700円、牛トロらあめん700円、赤らあめん800円、黒ゴマらあめん700円、トッピングとしてチャーシュー300円、角煮250円、味玉子100円（値段は一部自信なし）。
カウンターに蘊蓄がある。“豚、トリ、魚貝をタップリ使った三位合体・・・”。「魚貝」じゃなくて「魚介」だろ（とツッコム）。「三位合体」は「三位一体」をもじったのか？ しかし「味3乗」で「三位合体」とは××を想像してしまうぜ（顰蹙）。“新しいのに懐かしい味”“どこにもない味”“和食歴20年の職人が生み出したラーメンは独創的”・・・・・。辛みのあるラーメンが特徴らしい。（私は辛いのは苦手）
さて醤油ラーメン登場！ まずスープを一口。うっ、熱い！ スープが熱々である。魚系のダシを感じるが細かなことは熱さで不明。麺は太縮れ麺。スープが熱々なので麺も熱い。具は、チャーシュー（巻バラ肉）・メンマ・のり・ネギ。スープは最後まで熱々であった。
ここがおすすめ：熱々スープと遅くまでの営業時間