麺屋 泰幸
（めんや たいこう）（2006年頃閉店）
住 所：新宿区西新宿7-4-6
電 話：03-3227-3437
営業時間：1100-1500,1600-2200
定休日 ：無
アクセス：新宿駅西口を出て右へ、大ガードを右手にみながら青梅街道を渡り小滝橋通りを進む。サンクスの前を通り過ぎ、二つ目の信号の手前右側。駅から徒歩約5分
ジャンル：和風
座 席：カウンターのみ17席
行った日時：20010720（金）1300
食べたもの：らーめん 700円
コメント：今日は海の日なのに仕事で新宿。昼はおにやんラーメンに行くも営業してなくて、泰幸へ。1999/11/1（寿司の日）開店の店。当初はテレビで取り上げられたりしていた。たしか内容は鴨でダシをとった“泰幸鴨麺”完成秘話だったような気がした。券売機には“泰幸鴨麺”あったかなぁ。まぁ初めてだから基本のらーめんを。店内はカウンターのみだが、緩やかなカーブで構成されており、柔らかい落ち着いた感じとなっている。色合いも女性も入りやすい感じだ。各席に置いてあるお盆には、すでに割り箸とレンゲが配置されている。ところでメニューは、らーめん700、泰幸麺700、味玉100、冷し中華？、じゃこ天餃子など。昼食時だけかも知れないが、ライスがサービスになるようだ。
スープは、和風のテイスト。麺は、中平縮れ麺で加水率が高いのかツルツルしており良い食感だ。具は、チャーシュー・メンマ・キクラゲ・青のり？・味玉（1/2）・ネギ。ある本には「佐渡のスルメや身欠ニシン、合鴨を使ったスープ」とあるが、本当かどうか不明。また「コシヒカリと小麦をブレンドして作られている麺」というのも不明。
ここがおすすめ：おしゃれな店内で和風のテイストを