柳麺 はな火屋
（りゅうめん はなびや）
住 所：新宿区西新宿7-8-6高橋ビル1F
電 話：03-5330-8070
営業時間：1100-1400,1700-2300、土祝：1100-1400,1700-2100
定休日 ：日
アクセス：新宿駅西口を出て右へ、大ガードを右手にみながら青梅街道を渡り小滝橋通りを進む。右手に泰幸が見えたら次の交差点を鋭角に左折してすぐの左側。駅から徒歩約5分
ジャンル：個性（和風）
座 席：カウンター5席、二人用テーブル2卓
行った日時：20020220（水）1845
食べたもの：醤油ラーメン 600円
コメント：晴れる屋に行くも「体調不良のため本日休業」とのこと。そこではな火屋へ。店外の券売機で食券を買う。メニューは醤油ラーメン600、味噌ラーメン600、葱ラーメン750、味噌葱ラーメン750、ちゃーしゅーめん850、味噌ちゃーしゅーめん850、ざる600など。新三河島から護国寺へ移転した“ちゃぶ屋”出身の店主の店。そういえば“ちゃぶ屋”の店主はテレビチャンピオンのラーメン職人選手権に優勝したよね。なおこの店では水の代りに麦茶が出てくる。
醤油ラーメンを注文。スープは、ちょっと個性的な香りのある和風の感じのあっさりした醤油味。焦がしネギと微量の背脂がよいアクセント。麺は中太の平打ち麺。なめらかな食感でコシがあり美味。具は、チャーシュー（肩ロース）、もやし、のり、青ネギ。チャーシューは柔らかくて旨い。
ここがおすすめ：ちょっと個性的な和風のラーメン
一句：ラーメンを 食べて人生 語ろうす