桂花 新宿東口駅前店
（けいか しんじゅくひがしぐちえきまえてん）
［住 所］新宿区新宿3-25-6
［電 話］03-3352-4836
［営業時間］11：00-25：00
［定休日 ］無
［アクセス］新宿アルタ裏通り
［ジャンル］熊本
［座 席］1階はカウンター9席、2階もあり
 |  |
| 外観 | 桂花拉麺 |
［行った日時］2003/09/07（日）18：00
［食べたもの］桂花拉麺 650円
［コメント］仕事が終わり帰宅する前にアルタの近くに出来た古武士へ行こうとしたが店は閉まっていた。日曜日は休みなのだろうか。そこで桂花 新宿東口駅前店へ。桂花は昭和30年に熊本で創業しているそうだ。メニューは桂花拉麺650、太肉麺900など。桂花拉麺を注文。注文と同時に代金を払うシステム。
たちまち出てきたラーメンは、白濁したスープにマー油が乗った熊本ラーメンらしいもの。だけどかなりニンニクが強い。ダシの味よりニンニクが強い。麺も歯ごたえがよい。具は、チャーシュー（薄切り）・メンマ・茎ワカメ・ネギ。途中で“辣香”という調味料？を入れてみる。すると味が妙に引き締まった。
［ここがおすすめ］東京での熊本ラーメンの草分け