らーめん　大八軒
（らーめん　だいはちけん）(2005/8閉店)

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［住　　所］新宿区新宿3-19-4
［電　　話］03-3356-8278
［営業時間］11：00-24：00
［定休日　］無
［アクセス］新宿通りのみずほ銀行とABCマートの間の道（柳通）を歌舞伎町方面へ。少し行って右側。メトロプロムナードとサブナードを結ぶ地下連絡口の上にあたる。
［ジャンル］和風
［座　　席］カウンター12席、四人用テーブル3卓、二人用テーブル1卓

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外観	ラーメン（醤油）

［行った日時］2003/10/28（火）17：30
［食べたもの］ラーメン（醤油）　700円

［コメント］まだ雨足が弱くならない。2003/09/24開店の店。池袋のえるびすと同じ会社だが味の志向は違うとのこと。店内は木目を基調にした落ち着いたつくり。メニューは、らーめん700、味玉らーめん800、ねぎ盛りらーめん900、バラ肉ちゃーしゅーめん1000、トロ肉ちゃーしゅーめん1100、つけめん800、味玉つけめん900、特製つけめん1000など。スープは“醤油”と“濁り”から選べる。券売機でらーめん（醤油）の食券を買う。

　スープは魚が前面に出てくる最近流行りのあっさりした和風醤油味。麺は細麺のほぼストレート。このスープの味と麺の食感はどこかで食べたラーメンに非常に似ていると思われるのだが、どこかは思い出せない。個人的には好きな味。具は、あぶったチャーシュー・メンマ・青菜・ネギ。