ラーメン・つけ麺　はやし家
（らーめん・つけめん　はやしや）

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［住　　所］新宿区百人町1-21-4
［電　　話］03-3366-1616
［営業時間］11：00-15：30（売切終）
［定休日　］日祝
［アクセス］JR中央線大久保駅下車。北口（中野寄り）の改札を出て左へ。線路伝いに20mくらい新宿方面に戻り、右斜め前の道をまっすぐ行くと、小滝橋通りとぶつかる手前の左側。小さな店。
［ジャンル］和風
［座　　席］カウンターのみ10席

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外観

つけ汁	麺

［行った日時］2004/02/18（水）13：30
［食べたもの］つけめん　700円

［コメント］もちもちの木へ行こうとしたが、よくわからずにはやし家へ。“家”とあるが家系ではない。店内に数人の待ち客がいる。メニューは、ラーメン650、つけめん700、味噌ラーメン750など。後から来たお客さんが「あつもり」を注文していたので提供できるようだが、メニューには書いてない。“麺の量が多い”と注釈がある。約2玉とのこと。つけめんを注文（あつもりができるのを知っていたらあつもりにしたのに）。

　つけ汁には背脂が浮かぶ。辛みが効いているが酸味と甘味はそれほどでもない。麺は2玉（300ｇ）。量が多くてやっとのこと食べきれた。結局この日は仕事の影響もあったが夕食抜きになった。具はチャーシュー（細きり多め）・メンマ（多め）・のり・ネギ。最後にスープ割り。

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