中華 ふぢの
（ちゅうか ふぢの）
［住 所］中央区築地5-2-1 中央卸売市場1号館
［電 話］03-3542-0365
［営業時間］5：00-13：15
［定休日 ］日（築地市場の休日）
［アクセス］地下鉄大江戸線築地市場駅下車。A1出口を出て右へ。そして路地を右へ。築地市場の場内に入る。しばらく行くと左手に黄色いテントの1号館が見えてくる。徒歩5分くらい。
［ジャンル］中華
［座 席］カウンターのみ約15席
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| 外観 | 中華そば |
［行った日時］2003/10/28（火）12：30
［食べたもの］中華そば 550円
［コメント］前日、日本シリーズでダイエーが阪神を破り4勝3敗で日本一になった。まさに内弁慶シリーズですべてホームのチームが勝利した。これは史上初とのこと。ダイエーの嬉し涙か、阪神の涙雨かわからないが、今日は雨。傘はある。仕事の前に腹ごしらえと、場内に入ってふぢのを目指す。テレビに時々出てくる豊ちゃんの隣である。メニューは、中華そば・ワンタン・チャーハン・焼そば・中華丼など多彩。中華そばを注文。
熱々スープは醤油色。本当に熱い。麺は中細ストレートでコシがありなかなか美味しい。具は、チャーシュー（大）・メンマ（黒い）・ほうれん草・ネギ。
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