梅乃家
（うめのや）
［住 所］港区白金台2-26-13
［電 話］03-3447-5727
［営業時間］11：00-23：00
［定休日 ］無
［アクセス］地下鉄都営浅草線高輪台駅のA2出口を出て、右に行き、すぐの右側。徒歩1分。桜田通り沿い。
［ジャンル］竹岡
［座 席］カウンター×約10
ラーメン 500円
仕事の昼休みは高輪の会場からほど近い高輪台の梅乃家へ。ここは竹岡ラーメンの有名店である。店外にある券売機でラーメン500円の食券を買う。店内はほぼ満員である。
竹岡ラーメンの特徴は、まずはスープが濃い醤油色をしていること。チャーシューを煮込んだ煮汁をタレとして、ダシでなくお湯で割ってスープを作るのだが、ここでは寸胴でなにやらのダシを作っているようである。昆布や野菜のようだ。麺は細縮れ麺でスープとの絡みは抜群によい。そのため黄色い麺が茶色く見えてしまっている。具は、チャーシュー（美味）・メンマ・のり・三つ葉・タマネギみじん切り。タマネギみじん切りは八王子系ラーメン（秦野の昔の石庄そばの場所に出来た千人同心も八王子系）と共通の特徴だ。
見た目の色からは醤油味が濃そうな印象だが、実際は甘く感じる。タマネギのみじん切りも甘さをさらに増す演出をしている。 （2007.7.13）
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