さぶちゃん
住 所：千代田区神田神保町2-24
電 話：03-3230-1252
営業時間：1130-1500,1620-1900
定休日 ：日祝
アクセス：靖国通りと白山通りの交わる神保町交差点の白山通りを東京三菱銀行方面（北）へ。約250m先の左側にキッチングランがあり、その裏。地下鉄神保町駅から徒歩約5分。
ジャンル：東京
座 席：カウンターのみ7席
行った日時：20000422(土)1200
食べたもの：半ちゃんラーメン 600円
コメント：半ちゃんラーメンの元祖とも言うべきさぶちゃんに行って来た。メニューは、ラーメン（500円）、大盛りラーメン（580円）、半ちゃんラーメン（600円）など。なお半ちゃんラーメンの値段は誤植ではない。店外に約10人待ち人がおり、15分待ち。カウンターのみ7席のこじんまりした店内は、店主の明るいキャラクターが反映されて楽しい空間となっている。お客の8割は半ちゃんラーメンを注文していた。
半ちゃんラーメンを注文。ラーメンのスープは、豚骨・トリガラをベースとしたしょうゆ味だが、かなりショウガが効いておりスッキリとした印象である。あと味もスッキリしている。油はやや多めか。麺は、中細やや縮れ麺。小池製麺所。具は、チャーシュー・メンマ・ネギとシンプル。値段といい量といい、下宿学生の味方だなぁ。チャーハンも美味しい。
ここがおすすめ：店主の人柄、いいなぁ。値段も安い。