元祖醤麺 じょんのび
（がんそしょうめん じょんのび）
［住 所］千代田区九段南4-7-17 清水ビル
［電 話］03-5213-0103
［営業時間］11：00-23：00
［定休日 ］無
［アクセス］JR中央線市ケ谷駅下車。靖国通りを麹町郵便局方面（東）へ進み右側。徒歩約2分。ラーメン百舌の先。
［ジャンル］和風
［座 席］カウンター×14
醤油ラーメン 650円
2005年7月下旬のオープン。カウンター席には内側から見えるように番号と佐渡・中条・魚沼など新潟の地名が並記してある。店名の「じょんのび」とは新潟弁で“のんびり”とか“のびのび”という意味らしいです。メニューは、醤油ラーメン650、味玉ラーメン750、岩のりラーメン750、全部入り1000、つけ麺750など。
スープは、煮干しを中心とした和風の香り。ほのかな甘味も感じて個人的には好みの味。丼も温めてあるので、スープ自体は熱々で舌の火傷にはくれぐれも注意したい。麺は中太縮れ麺。コシがありこれもまた好み。具は、チャーシュー・メンマ・ネギ。メンマは太くて歯応えがあり美味しい。ネギは小口切りと白髪ネギとのミックス。（2005.11.21）
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