極麺王（ごくめんおう）

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［住　　所］豊島区巣鴨2-15-1
［電　　話］非公開
［営業時間］11：30-14：30、17：30-21：00
［定休日　］火
［アクセス］JR巣鴨駅下車。正面口を出て中山道を右へ。しばらく行った右側。駅から徒歩約5分。
［ジャンル］背脂
［座　　席］カウンターのみ10席

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外観	ラーメン

［行った日時］2003/11/15（土）18：30
［食べたもの］ラーメン　650円

［コメント］2003年9月18日に開店した新しいお店。元ラーメン王のチャンプ立石憲司氏がプロデュースした。まずは生麺が出て好評だったので出店となったらしいが、通販のみで販売していたこの生麺は未食。黄色い看板が目印。店内にはBGMとしてラジオが流れている。メニューは、ラーメン650、チャーシューメン800、油そば700、煮玉子100、大盛+100、おみやげラーメン600など。ラーメンの食券を券売機で購入する。掲示には「当店の麺は極太麺ですのでゆで時間に8分いただいております　店主」とある。相当に太い麺ということなんだ。

　8分ほど待ったであろうか。ラーメン登場。スープはたっぷりの背脂が浮き、和風の趣もある醤油味。麺は、平打ち極太麺！　口一杯に頬張ってもぐもぐと食べるしかない。具は、チャーシュー（厚）・ゆで野菜（もやし+キャベツ）多め・焦がしネギ（台湾製）。あえて言えば上品でマイルドな二郎風。さすがにジロリアンの立石さんだけのことはある。

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