らーめん　ひなの(2006/2/28閉店)

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［住　　所］豊島区東池袋1-14　池袋ひかり町ラーメン名作座
［電　　話］03-3986-2327
［営業時間］11：00-28：00、日祝11：00-24：00
［定休日　］無
［アクセス］池袋駅西口。60階通とサンシャイン通の間でシネマサンシャインのあるブロック。ひかり町という細い路地にあるラーメンコンプレックス。
［ジャンル］宮崎
［座　　席］カウンター12席

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ラーメン名作座	看板

ひなのらーめん

［行った日時］2004/02/15（日）18：00
［食べたもの］ひなのらーめん　700円

［コメント］2004/2/3オープンのラーメンコンプレックスで、その名を“池袋ひかり町ラーメン名作座”という。出店は、「函館麺や一文字」「みそラーメン専門店味噌次郎」「築地ラーメンまぐろ屋」「麺将福助（山形ラーメン天童と関連）」「元祖一条流がんこラーメン」「カレースープラーメンひ田屋」「らーめんひなの」の七店。いずれのお店も混んでいる。というかこの路地一帯がかなり混んでいる。一番空いていたらーめんひなのへ。それでも店内6人待ち。従業員は女性だけの活気のある店。メニューは、ひなのらーめん700、チャーシューめん900、とろ煮豚めし300など。ひなのらーめんを注文。

　スープは豚骨薄め。“宮崎ラーメンに影響を受けた”と知り、「風来軒」みたいなこってりとしたラーメンを想像していたが全く違った。むしろ「いっちゃが」に似ている（か？）。麺は中太で大麦若葉が練り込まれているらしい。具は、チャーシュー・メンマ・のり・キクラゲ・もやし・ネギ。

［ここがおすすめ］活気のある店