啜処 灰汁美
（すすりどころ あくび）(2006/10/21閉店)
［住 所］豊島区西池袋1-42-8 秋福ビル1F
［電 話］03-3982-4533
［営業時間］11：00-15：00、16：30-20：30、金23：00-31：00
［定休日 ］日
［アクセス］池袋駅北口(20a･b番出口)を出てホテルサンシティ池袋とタバコ屋（タバコの自販機）のあいだの通り（文化通り）をまっすぐ進んだ左側。大久保病院の向かい。駅から徒歩2分。
［ジャンル］濃厚和風
［座 席］カウンター×12
汁そば（醤油） 650円
2003/12/7に開店したお店。店頭の看板には「啜処」とあり、ドアには「営業中」のかわりに「啜れます」とある。ユニークなお店だ。七福神というお店にいた人が始めたそうだが、七福神は未食である。店内に入ると中国系と思われる若くてかわいい女性が「いらっしゃいませ」と声をかけてくれる。ホッとするねぇ。メニューは写真の通りで、つけそばと汁そば（ラーメン）が中心である。普通のラーメン一食分の麺の量は130g前後と言われているが、この店の並盛はなんと250gであり、同じ値段の中盛が400g！である。えっー、特盛はなんと750g！。言語道断、魑魅魍魎なのである（意味不明）。大食いの世界であることは確かだ。素直に汁そば醤油を並盛で注文した。
太麺なので茹で時間が長いようだ。しばらくしてきて出てきた汁そばは、茶濁したスープに極太やや縮れ麺。スープは鮭トバや昆布などを使用した魚介系スープと、豚や鶏などのスープをブレンドしたWスープ。濃厚な和風のラーメンである。かすかに感じた酸味はひょっとしたらウスターソースかな？ 具は、チャーシュー（一度炙ったもの）・メンマ（多め）・のり・ネギ。麺は太いし量は多いが、スルスルと胃の中に収まっていく。今度はつけそばを食べてみたい。（2006.2.25）
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