らぅめん いち
［住 所］板橋区徳丸3-1-3
［電 話］03-3559-7916
［営業時間］12：00-15：00,18：00-24：00、日12：00-15：00,17：00-23：30
［定休日 ］月・3火
［アクセス］東武東上線東武練馬駅下車。西口をサティ方面へ出て、線路沿いの道を西（成増方面）へ向かってすぐの右側。徒歩1分。
［ジャンル］和風
［座 席］カウンター×約9
醤油らぅめん 630円
明日は朝から和光で仕事なので和光に前泊。移動中にちょこっと寄る。この店は約1年前の2003年12月3日に開店。魚介系ダシのお店ということで期待感が膨らむ。作業工程が多くて丁寧。麺の湯切りも非常に丁寧である。味の方は、めちゃくちゃ和風で、魚介系好きにはたまらない。メニューには「鶏油と落花生油でネギを揚げて作った油を使用」とある。麺は、中ほぼストレートで喉ごしがよい。具は、炙りチャーシュー（2）・メンマ・ほうれん草・ネギ。若い二人で切り盛りしていたが、ご夫婦なのか？ また食べたい味である。（2004/12/09）
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