初代けいすけ
（しょだいけいすけ）（2010/8/10閉店）
［住 所］文京区本郷5-25-17
［電 話］03-3815-2710
［営業時間］11：00-23：00（売切終）
［定休日 ］日祝
［アクセス］本郷三丁目交差点から本郷通を赤門方向へ北上し、赤門の手前の信号の左側。徒歩4分。または都営大江戸線本郷三丁目駅下車。4番出口を出て（ここは本郷通の一本裏道になる）右へ。最初の路地を左へ行き、本郷通へ突き当たったら右へ進み、次の信号を渡った所。徒歩4分。東京メトロ丸ノ内線本郷三丁目駅からだと徒歩約6分。
［ジャンル］味噌
［座 席］カウンター×10
黒味噌ラーメン 680円
2005/6/1開店の新しいお店。店名の“初代”が何を意味しているかは不明。スープは“黒味噌”一本で勝負！ 潔さが感じられる。券売機で黒味噌ラーメンの食券を買う。しばらくしてラーメンが出てきた。
赤い丼に入ったラーメンのスープの色は、やはり黒い。だって黒味噌ラーメンだから（^_^: でもそこには工夫を凝らしてある。写真でチャーシューの部分が白く見えるのは生クリームなのである。糸唐辛子の赤も彩りを添えている。スープの色は味噌ダレに竹炭を混ぜているとのこと。確かに味噌だけではこの黒さは出ないような気がする。
さてスープはピリッと辛く濃厚なダシが効いておりコッテリしている。だけどクドイわけではない。麺は中太縮れ麺でコシがあり濃厚スープに負けていない。具は、チャーシュー・炒め物（挽肉・玉ネギ・ニラなど）・糸唐辛子。全体が香ばしい感じだ。東大生に喜ばれることを期待する。（2005.10.22）
［ここがおすすめ］身体が暖まるラーメン