中華そば 光江
（ちゅうかそば みつえ）
［住所］台東区下谷2-22-6
［電話］03-3873-0142
［営業時間］11:00-20:00、日11:00-18:00
［定休日］木
［アクセス］東京メトロ日比谷線下谷駅下車。徒歩約3分。
［ジャンル］老舗
［座席］カウンター×7、テーブル4×4
中華そば 550円
トーキョーノスタルジックラーメンに掲載されている老舗。昔からラーメン本には必ずと言っていいほど掲載されている。何年か前には火災で延焼したようだが、復活している。メニューは、中華そば550、わんたんめん700、たんめん700、肉そば770、光江そば770、もやしそば820、広東めん870、五目ワンタンメン970、ちゃーしゅうめん820、焼きそば700、揚げ焼きそば870、カレーライス650、玉子丼650、チャーハン750、中華丼820、開化丼820、かつ丼1,100、かつライス1,100、野菜いため550、肉うまに1,100、酢豚1,300など多彩。メニューにしっかりと「中華そば」と書いてあったので、忠実に「中華そば一つお願いします」というと、厨房に向かって「ラーメン一つ！」だって。
すぐに出てきたラーメンは、スープは澄んだ鶏ガラ中心のスープ。麺は太縮れで、モチモチした食感。具は、チャーシュー・メンマ・ネギとシンプル。店内のテレビではNHKのニュースが流れており、店員さんもイスに座って見入っている。時間の流れがゆっくりしているようで心地よい。（2008/11/16）
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