中華蕎麦 ぷかぷか
（ちゅうかそば ぷかぷか）
［住 所］目黒区上目黒2-6-9 ニューハイム中目黒102
［電 話］03-3792-5211
［営業時間］11：00-23：00、日11：00-21：00
［定休日 ］無
［アクセス］東急東横線中目黒駅下車。改札を出て山手通りを右へ。中目黒GTプラザの先の目黒銀座を右折ししばらく行った左側。JTBの前で、焼肉びーふていの並び。中目黒GTプラザの南東側になる。
［ジャンル］和風
［座 席］カウンターのみ約10席
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| 外観 | 醤油ラーメン |
［行った日時］2003/12/06（土）19：00
［食べたもの］醤油ラーメン 700円
［コメント］2003年10月4日開店のお店。渡辺スタイルプロデュースの新店。伊勢原の麺や楽が渡辺スタイルの第1号店にあたる。「中華蕎麦 ぷかぷか」の下に「pukapuka」との表示もある。店内の券売機で醤油ラーメンの食券を買う。ちなみにメニューは、醤油ラーメン700、塩ラーメン700、つけ麺700など。
ほどなく出てきたラーメンは、スープは濃いめの醤油味。魚ダシが豊富で懐かしさもあるうえにインパクトも感じる。麺は中やや縮れで、麺箱には三河屋製麺の文字が。具は、チャーシュー・メンマ・のり・ほうれん草・ネギ。メンマは長さが3cmほどに短く切られており、やわらかくて秀逸。
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