江戸式中華そば ちばき屋
（えどしきちゅうかそば ちばきや）
［住 所］大田区羽田空港3-3-2 第2旅客ターミナル
［電 話］
［営業時間］6:00-22:00
［定休日 ］無
［アクセス］羽田空港第2旅客ターミナル 57搭乗口近く
［ジャンル］和風
［座 席］カウンター×約10
醤油ラーメン 800円
羽田空港の57番搭乗口に向かっていると、動く歩道から「江戸式中華そば ちばき屋」という看板が見えた。予定外の行動だったが、身体が勝手に反応してしまった（笑）。江戸時代にラーメンがあったのかどうか、江戸式が何を意味しているのかどうかはわからない。メニューは醤油ラーメン800、塩ラーメン800など。券売機で醤油ラーメン800円の食券を買う。値段は高いが空港内なのでやむを得ない。第2ターミナル開業とともに開店しているらしい。
醤油味のスープは油少なめでマイルドな昔懐かしい中華そばという味。おそらく鶏ガラと昆布などを中心にしたダシであろう。麺は極細縮れでスープの絡みがよい。具は、チューシュー・メンマ・のり・かいわれ・ネギ。ダシは空港内ではとってないだろうが、この場所でこの味だったら問題ない。これから羽田空港の食事はここに決めよう。これから札幌に向かうのだが、なんとなく幸先がよい。（2007.6.20）
［ここがおすすめ］空港内でも本格的なラーメンが可能