らーめん 頑徹
（らーめん がんてつ）
住 所：中野区新井1-3-3 カーサトモエビル1F
電 話：03-3386-2788
営業時間：1800-2700、土日祝：1130-2700
定休日 ：無
アクセス：JR・地下鉄中野駅北口下車。中野ブロードウェイを抜け早稲田通りに出て、右へ進み約100ｍ先の左側。駅から徒歩約8分。
ジャンル：ゆったり
座 席：カウンター、テーブル席多数
行った日時：20011110（土）1900
食べたもの：頑徹らーめん 650円
コメント：仕事で中野へ。タクシーで早稲田通りを走っている時に見えたお店。外観はくじら軒に似ている。店のコンセプトは“ゆったり”らしい。店のパンフにも“ゆったり プリーズ YUTTARI PLEASE!!”と書いてある。確かに店内は広くてゆったりしている。メニューは、頑徹らーめん650（細麺or太麺）、ニラとそぼろの味噌らーめん700、ぜいたく野菜の塩らーめん750、白ひげねぎらーめん750、特製つけめん750、黒豚チャーシューめん900、大盛+100、しなちく・わかめ・北海道バター・るーたん（煮玉子）・白ひげねぎ各+100、黒豚チャーシュー+250、チャーハン620、薩摩黒豚のチャーシュー丼650、ライス200、中野一ぎょうざ450、ねぎチャーシュー皿450、メンマ200など。
頑徹らーめんを細麺で注文。スープは白湯で豚骨と鶏ガラに魚系を加えたダシである。甘みのある柔らかいトンコツスープで個人的には好印象である。麺は、中細縮れ麺。コシがあってスルスルと胃に収まって行く。麺を食べ終った時には、かなりスープも減っていた。具は、チャーシュー（2）・メンマ・キクラゲ・ゴマ・味玉子（1/2）・のり・ネギ・揚げネギ？。チャーシューはパサパサであった。ゴマは多めに入っている。揚げネギみたいなのも入っていたなぁ。
ここがおすすめ：甘みのある優しいトンコツスープ