中華そば 青葉 中野本店
（ちゅうかそば あおば なかのほんてん）
［住 所］中野区中野5-58-1
［電 話］03-3388-5552
［営業時間］10:30-19:00頃
［定休日 ］木
［アクセス］JR・東京メトロ中野駅下車。ふれあいロードの中央付近。駅から徒歩約5分。
［ジャンル］和風
［座 席］カウンター×13
特製中華そば 850円
中野で研修の後、お腹が空いたので、どこでラーメン食べようかと、ふれあいロードをブラブラする。青葉は16時くらいに閉まっていると思い込んでいたので、他のお店に行こうとしていたが、何とまだ営業していた。ラッキーである。3人待ちで、バイトらしき中国人からすぐに注文を聞かれた。メニューがどこにあるのかさえわからない。目が泳いでいるのを察知した中国人が壁のメニューを教えてくれた。中華そば650、特製中華そば850、つけめん700、特製つけめん900のみととてもシンプルである。特製中華そばを注文してしばらく待つ。
あこがれだった青葉のラーメン。今まで二度来てみたが、いずれも長蛇の列にあきらめていた。まさに夢がかなったという感じである。出てきたラーメンは、煮干し系魚介の風味がたっぷりとしている。一口飲んで見るとなるほど旨い。白濁したスープは気品さえ漂う。ただし、青葉に影響を受けたお店が多いせいか、どこかで何度か食べている味である。感激度はやや薄い。麺は、中太縮れ麺で柔らかめ。具は、チャーシュー（3）・半熟味玉子（1）・メンマ・のり・なると・ネギ。（2007/12/1）
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