豚そば家　大大
（ぶたそばや　だいだい）

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［住　　所］世田谷区奥沢5-26-4
［電　　話］03-5701-8801
［営業時間］11：30-16：00、17：30-24 ：00
［定休日　］火
［アクセス］東急東横線・大井町線自由ケ丘駅南口下車。マリクレール通りを横切り、MELSAとMELSA2の間の道を行き、MASTの裏側。駅から徒歩2分。
［ジャンル］和風豚骨
［座　　席］カウンター8席、三人用テーブル1卓

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外観	大大豚そば

［行った日時］2003/12/06（土）18：00
［食べたもの］大大豚そば　980円

［コメント］2003年7月23日開店のお店。当初は夜だけの営業だったが9月から昼の営業も開始したとのこと。環七の龍雲寺交差点にある、ひるがお（昼）＆せたが屋（夜）の姉妹店になります。メニューは、豚そば680、特豚そば（チャーシュー麺）930、大大豚そば（チャーシュー・味玉子・のり）980、味噌二刀麺800、味噌玉二刀麺900、煮干しカレー200など。味噌二刀麺とは、中太麺と極細麺が同時に楽しめるものでこちらにも魅かれたが、大大豚そばの食券を店外の券売機で購入。

　開店が少し遅れたが、運良く最後のカウンター席に座る。厨房の作業はてきぱきしている。出てきた大大豚そばは、スープは魚介と豚骨のダシが効いた和風豚骨。帆立の粉を使用しているとのこと。醤油と塩の中間的なものでさっぱりとしている。麺は、極細ストレートでコシがあり美味しい。具は、チャーシュー（3）・地鶏の味玉子・のり（5）・ひき肉・キクラゲ・ネギ。地鶏の味玉子は半熟でよく味付けされており美味。

［ここがおすすめ］極細麺とスープの相性が絶妙