匠庵
(しょうあん)
[住 所]富山市桜町2-6-20
[電 話]076-442-3023
[営業時間]11:40-13:00,17:00-25:30
[定休日 ]日祝
[アクセス]県庁前公園の北側二つ目のブロック。ホテルパークインの裏側の雑居ビルの一角
[ジャンル]支那
[座 席]カウンター14席、四人用テーブル2卓
[行った日時]2003/05/21(水)20:00
[食べたもの]ラーメン(並) 500円
[コメント]JR富山駅南口の“シネマ食堂街”にある昭和ラーメン道(みち)に行ったら、既に閉店していた。レトロな内装を期待して行ったのになぁ。しかし、たくさんの飲食店があるこの“シネマ食堂街”というのは新宿の“思い出横丁”にも似ているが、こちらの方がレトロな雰囲気だなぁ。さて気を取り直して、この匠庵へ。雑居ビルの奥まった処にあるので、ちょっと見逃すかも知れない。周囲は飲み屋さんが多くて、飲んだ〆に食べるような場所にある。メニューは、ラーメン(並)500、ラーメン(大)600、チャーシューメン+150、しなちくラーメン+100、ザル中華550、やきそば550、ギョウザ(6)360など。ラーメン(並)を注文。
透明なスープは鶏ガラ中心の薄味。“富山ブラック”とは対極である。これなら飲んだ後でもいける。麺は、中やや縮れでコシがありスルスルと喉に入って行く。具は、チャーシュー(巻バラ1)・メンマ・ネギ。全体的にあっさりであった。
[ここがおすすめ]透明なスープ