中華そば うどん かねや
（ちゅうかそば うどん かねや）
［住 所］富山市堤町通り1-1-26
［電 話］076-425-9872
［営業時間］11：30-19：30
［定休日 ］水
［アクセス］路面電車の富山市内軌道線の西町（にしちょう）駅下車。地鉄中央案内所の角を曲がってすぐ。徒歩1分。平和通り沿い。
［ジャンル］和風
［座 席］四人用テーブル5卓
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| 外観 |
［行った日時］2003/05/23（金）12：30
［食べたもの］中華そば 430円
［コメント］店内はレトロで昔ながらの雰囲気。昭和20年前半からの老舗らしい。時の流れに取り残されたようだ。でもテレビはカラーテレビであった。ニュースでは地元の北陸銀行が北海道銀行と持ち株会社方式による経営統合の話が話題になっている。メニューは、中華そば430、中華そば（大）530、ざる中華580、他にうどんやそばのメニューが多い。中華そばを注文。
スープを一口含んで驚いた。まるでうどんのダシである。ダシには豚骨や鶏ガラは使わずに、煮干しや昆布のような海産物中心なのである。関東地方なら醤油色だろうが、関西圏なのであろうか関西風のうどんのダシ、つまり透明度が高いスープなのである。なかなか個性的である。麺は、中細縮れ麺で柔らかめの茹で加減。具は、チャーシュー・メンマ・ネギ。
［ここがおすすめ］こんなに安くていいのか心配になってしまう