寿栄広食堂
(すえひろしょくどう)
[住  所]岩国市麻里布町1-2-3
[電  話]0827-22-7878
[営業時間]10:00-23:00
[定休日 ]無
[アクセス]JR・錦川清流鉄道岩国駅下車。東口を出て右側に行ってすぐ。徒歩1分。
[ジャンル]駅前大衆
[座  席]テーブル4×5、6×4
 



 

中華そば 500円
 岩国駅でお腹が空いてきたので、何か食べるかと駅前を見ると、偶然にも「中華そば」の看板を発見! しかも11時前なのにすでに営業している。これはラッキーである。メニューは、中華そば500、大盛中華630、チャアーシューメン600、大盛チャアーシューメン730、いなり1個130・2個250・3個370、むすび1個130・2個250・3個370、ライス180、ライス大200、田舎そば400、肉うどん500、玉子うどん400、きつねうどん400、かやくうどん400など。事前に食券を買うシステム。中華そばを注文し、ピンクのプラスチック製の札を渡される。チケット売り場から厨房にマイクで注文を伝えている。先客は2人。店員は4-5人いるが全員女性である。
 中華そばの表面には背脂が浮いている。スープは豚骨中心で甘め。背脂もそんなにくどくない。麺は中細ストレートで低加水。具は、チャーシュー・もやし・ネギ。後客も3人とこの時間帯でも人気ある。(2007/9/16)
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