魁龍
（かいりゅう）（2004/8/31閉店）
住 所：横浜市港北区新横浜2-14-21（ラ博）
電 話：045-471-0503
営業時間：1100-2200
定休日 ：無
アクセス：新横浜駅から徒歩5分、新横浜ラーメン博物館内
ジャンル：久留米
座 席：多数
行った日時：20011031（水）1830
食べたもの：ミニラーメン 550円
コメント：2001/7/11から一風堂に代ってラ博に入ったお店。久留米ラーメンの店である。知っている人は知っており、知らない人は知らないが（笑）、実は九州の豚骨ラーメンは久留米が発祥の地であるらしい。「呼び戻し」という手法で創業以来、味の継続を続けているらしい。ミニラーメンを注文。
お盆の上に、本当に、本当に小さな丼で出てきたラーメンは白濁した一見してこってりして感じがする。スープは、豚骨こってり。あっさり好きな人は食べられないかも知れません。舌がざらつくほど骨髄が溶け込んでいます。麺は、中細ストレート麺。具は、チャーシュー・メンマ・のり・ネギ。完食したら、丼の底に骨髄がごってり残っていました。和歌山で食べた山為食堂よりもややショッパイかも知れない。全体的には麺もストレートなら、スープもストレートという感じで、男らしいラーメンです。
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