八戸麺道 大陸
（はちのへめんどう たいりく）（2003/2/23閉店）
住 所：横浜市港北区新横浜2-14-21（ラ博）
電 話：045-471-0503
営業時間：1100-2200
定休日 ：無
アクセス：新横浜駅から徒歩5分、新横浜ラーメン博物館内
ジャンル：八戸
座 席：カウンター9席、四人用テーブル3卓、二人用テーブル1卓
行った日時：20020717（水）1800
食べたもの：八戸支那そば 850円
コメント：新ご当地ラーメン創生計画第二弾がこの大陸である。支那そばや（藤沢）の佐野実プロデュースとしてテレビでも紹介されたお店。今年の3月6日から来年の2月末までの期間限定店である。店主は、八戸一の老舗中華料理店「大陸飯店」の総料理長。食材は地元八戸を中心にしたものが多く、小麦粉は岩手県二戸産「南部小麦」「ねばりごし」、スープには青森県六戸町産地鶏「シャモロック」、青森県十和田産銘柄豚「ガーリックポーク」、岩手県二戸産「みちのく赤鶏」、岩手県産合鴨「岩手鴨」、青森県小川原湖産「ヤマトシジミ」、青森県小川原湖産「モズクガニ」、青森県下北郡横浜町産「干し貝柱」、青森県下北郡脇野沢村産「焼き干し」、青森県田子町産「田子ニンニク」、岩手県陸前高田町産「生醤油」、具には青森県十和田産「ガーリックポーク」などが使用されている。メニューは、八戸支那そば850、豚バラチャーシュー麺1200、豚ロースチャーシュー麺1350、大陸チャーシュー麺1450、ミニラーメン550など。
スープは、魚系醤油味であるが個性的。すっきりとしている。麺は、手揉みの中細縮れ麺で美味。具は、チャーシュー（2）・太メンマ・小松菜・ネギ。