けやき
(2009/3/31閉店)
[住  所]横浜市港北区新横浜2-14-21 ラーメン博物館内
[電  話]045-471-0503
[営業時間]1100-2200
[定休日 ]無
[アクセス]新横浜駅から徒歩5分、新横浜ラーメン博物館内
[ジャンル]味噌
[座  席]カウンター×8、テーブル4×5(?)


ミニラーメン 550円
 札幌すすきのにある人気店が、2004年12月11日にオープンした。すみれが撤退した直後なのでこれを引継ぐ形だ。この店はすみれと違って味噌ラーメン専門店。館内の他のラーメン店は5-10分待ちなのにけやきは20-30分待ち。さすがである。ちなみに店名は、以前は「欅」だったのだが読みにくいので「けやき」と平仮名にしたという話しがあるが、真偽のほどはいかに。メニューは、味噌ラーメン900、味噌コーンバターラーメン1100、チャーシューメン1200、辛いラーメン1000、ネギラーメン1000、にんにくラーメン1000、ミニラーメン550など。ミニラーメンの食券を買い、30分以上待ってやっとラーメンにありつけた。行列している時に、マイト街の警察官が現れて「札幌方面大渋滞です」などと言って行列を笑わせていた。
 ラーメンは写真のようにビジュアルも美しいラーメン。スープは濃厚なみそ味で油も多くこってりしている。麺は黄色い縮れ麺でコシが強く、麺自体は透明感がある。具には、白髪ネギ・キャベツなどの野菜が豊富であり、他にキクラゲ・メンマなどであった。(2005.2.8)
[ここがおすすめ]たっぷりの野菜と濃厚みそ味