壱八家
（いっぱちや）
住 所：横浜市西区高島2-19-12横浜スカイビル10F
電 話：045-451-3080
営業時間：1100-2300
定休日 ：無
アクセス：横浜駅東口スカイビル（丸井の上）
ジャンル：家系
座 席：カウンターのみ20席
行った日時：20001120(月)1800
食べたもの：ラーメン（並）（油少なめ） 600円 + 味付玉子 100円
コメント：横浜での仕事の前にまず一杯。横浜駅東口スカイビルの10階にあるお店。磯子の壱六家で修業をしたそうな。メニューは、ラーメン600、チャーシューメン800、ネギラーメン750、ネギチャーシューメン900、ギョーザ400、のり増50、ライス100、味付玉子100、各中盛+100、各大盛+150。
はっきり言って美味しいです。私の経験した家系でもかなりのレベル（といっても昔のことは忘れているが・・・）。スープはまろやかでこくがありクリーミー。麺は太麺でモチモチとした食感がよい。具は、のり（3）・チャーシュー・ほうれん草・ウズラの卵。ウズラの卵は修業先の壱六家と同じだぁ。味玉注文しちゃったから、タマゴを一個半食べた感じだなぁ。コレステロールに注意しなきゃぁ。
気になったのは客の誘導の仕方。他が空いているのにもかかわらず、何で詰めて座らせるのだろう。意味が不明である。注文を捌きやすくするためなら、客を軽視していると言わざるを得ない。マイナスポイント。
ここがおすすめ：クリーミーなスープ