いまむら総本家
（いまむらそうほんけ）(2009/12/25閉店)
［住 所］横浜市中区相生町2-34
［電 話］045-663-5399
［営業時間］11：30-14：30、18：00-22：00
［定休日 ］日祝
［アクセス］関内駅から海岸方向へ。関内桜通り沿い。徒歩約4分。
［ジャンル］個性派
［座 席］カウンターのみ約10席
2006年7月から「いまむら総本家」に名称変更（旧 ラーメン 無（なし））
外観 ◇ 軍鶏煮干正油ラーメン（こってり）
軍鶏和風正油ラーメン（あっさり） ◇ 軍鶏と貝柱の塩（あっさり）+有機味付卵
軍鶏煮干正油ラーメン（こってり） 750円
横浜の地理に詳しい謎の熟年美女2人と共に来店。先月開店した新しいお店で上大岡にある“いまむら”の2号店。“無（なし）”という名前なのか、店名がないのかは不明。「拉麺」と書かれた白い提灯が目印。初めての店なので、的確なアセスメントをしようと、券売機にて3種類のラーメンの食券を購入する。店内には煮干しの香りが立ちこめている。カウンターの前の壁の背が高く厨房の様子は見ることはできない。さて何を食べるかをレディーファーストで選んでもらったところ、軍鶏和風正油ラーメン（あっさり）と、軍鶏と貝柱の塩（あっさり）を選択された。私に残ったのは軍鶏煮干正油ラーメン（こってり）。まぁ、予想通りの展開でしょう。
メニューは、軍鶏和風正油ラーメン（あっさり）700、軍鶏煮干正油ラーメン（こってり）750、軍鶏と貝柱の塩（あっさり）750、煮干粉つけ麺700で、特製は各+250。トッピングとして煮焼豚（ハマポーク使用）400、焼豚のスモーク（りんごのチップ蒸し、ハマポーク使用）400、有機味付卵110、薫玉（有機玉子使用）130、揚げネギ100、本日の創作トッピング（ラーメン専用）400、本日の創作ミニご飯300、本日の創作デザート380、本日の厳選おつまみ200・400・500、裏メニュー（各種）800・1000・1200など。
軍鶏煮干正油ラーメン（こってり）は、スープには写真のように背脂が乗っていて結構コッテリしている。軍鶏っていうのはこんなにすっきりとしたダシになるのかと感じ、それに煮干の風味と脂の甘味がほどよく混ざっている。麺は中縮れ麺でコシがあり美味。具は、チャーシュー・メンマ・のり・ネギ。軍鶏和風正油ラーメン（あっさり）のスープはスッキリとしていて美味しいし、軍鶏と貝柱の塩（あっさり）のスープも美味しい。（2004/10/7）
［ここがおすすめ］今度は“軍鶏と貝柱の塩（あっさり）”に揚げネギをトッピングしてみたい