麺屋 スイレイ
(めんや すいれい)
[住所]横浜市旭区鶴ヶ峰1-70-27
[電話]
[営業時間]1130-1500,1700-2100
[定休日]火
[アクセス]相鉄線鶴ケ峰駅下車。徒歩5分。住宅地の中。場所は言葉では伝えにくい。地図が必須。
[ジャンル]豚骨
[座席]カウンター×11
[駐車場]なし?


 

 

醤油ラーメン 650円

 まっこと、わかりにくい場所にある。住宅の中のアパートの一室。看板は二つ出ていたが(写真参照)、「この奥 25m先右手」の看板を最初の角に置かないと意味がない。どうして入れ替わってしまったのだろう。このようなシチュエーションは好きである。スイレイネギラーメン800、チャーシューメン900、醤油ラーメン、塩ラーメン、味噌ラーメン以上650、水餃子350、味付玉子(フータン)100など。
 すぐに出てきたラーメンは、スープは茶濁しているが飲んで見るとダシがあっさりとしている。上品な豚骨醤油味である。麺は中太ストレートで、とても滑らかである。ボキボキする感じ。具は、チャーシュー・メンマ・のり・ネギ。浜田山の虎ジというお店で修業されたことがあるそうですが、そこへは行ったことがありませんので、比較はできません。(2010/5)
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