麺一魂 九州柳魂
(めんいっこん きゅうしゅうりゅうこん)(2008閉店)
[住  所]瀬谷区三ツ境6-2
[電  話]045-361-1771
[営業時間]11:00-23:30、土日祝11:00-23:00
[定休日 ]無
[アクセス]相模鉄道三ツ境駅下車。改札を抜けて右手へ。階段を降りて厚木街道を渡らずにそのまま左手真っすぐに進んだ左側。ダイエーの対面。徒歩3分。
[ジャンル]九州
[座  席]カウンター×約8、テーブル4×1


 

柳魂ラーメン(塩) 650円
 仕事の前の一麺。博多ラーメンの柳屋の支店。店名に“柳”が共通している。メニューは、白ラーメン(博多)600、黒ラーメン(マー油入り・熊本)、柳魂ラーメン(豚骨&魚介ミックス・あっさり)650が基本でそれぞれ醤油と塩がある。つまりダシが三種類でタレが二種類で合計六種類もの味があることになる。券売機にて柳魂ラーメンの食券を購入する。
 出てきたラーメンは、スープは豚骨ベースの白濁したものだが、魚の臭みがちょっと気になる。油もちょっと多めに感じたのでこの次からは“油少なめ”にしよう。カウンターにあったおろしニンニクを投入し、刻み紅生姜やすりゴマも入れてみる。麺の硬さも選択できるが、まずはデフォルトでと思い何も言わなかったら、硬めを指定されていた。その麺は、細ストレートで博多風。具は、チャーシュー・キクラゲ・のり・ネギ。(2007.2.6)
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