NARUMI-IPPUDO(なるみ-いっぷうどう)
[住所]横浜市港北区新横浜2-14-21
[電話]045-471-0503
[営業時間]1000-2300
[定休日]無
[ジャンル]ブイヨン
[座席]多数
[駐車場]多数


 



コンソメヌードル 980円

 2014/10/29開店のお店ですが、前日の試食会に参加する機会がありました。今年の1月、パリで開催された「パリ・ラーメンウィーク」でパリの人々を唸らせた一杯をさらに進化させて、日本に逆輸入の形で上陸しました。コンソメヌードルとベジタリアンヌードルを選べましたが、コンソメヌードルをいただきました。コンソメと和風だしが融合した新しい感覚のラーメンです。「ラーメン」と呼んでいいのか迷うくらいの美味しい料理です。スープヌードルかな? でも麺がラーメンの麺だからラーメンかな? まぁ、美味しいのでどちらでもいいのですが・・・・・(2014/10)
[ここがおすすめ]コンソメと和風ダシの融合