RYUS NOODLE BAR
［住所］港北区新横浜2-14-21ラ博
［営業時間］1100-2130、土1100-2200、日祝1030-2130
［定休日］無
［アクセス］JR・横浜市営地下鉄ブルーライン新横浜駅下車。徒歩5-10分。
［ジャンル］鶏白湯
［座席］多数
［駐車場］有り
西京味噌薫る鶏白湯味噌ラーメン 950円 + 自家製スモークメイプルバター 150円
逆輸入ラーメン第五弾は、カナダはトロントからの「RYUS NOODLE BAR」。鶏白湯のスープが特徴だ。ちょっと前にずいぶん流行した感じがある。
鶏白湯ラーメンは細麺だが、この鶏白湯味噌ラーメンは太麺と麺の太さも変えてある。西京味噌の味噌ラーメンはマイルドで食べやすい。途中で投入した「自家製スモークメイプルバター」は甘く味付けしてありスープのコクが増す。（2018/10）
［ここがおすすめ］逆輸入ラーメン第五弾はトロントから