らーめん 一期一会
（らーめん いちごいちえ）
［住 所］厚木市長谷417-1
［電 話］046-250-3455
［営業時間］11:30-15:00、18:00-21:30
［定休日 ］日
［アクセス］国道246号線を伊勢原から厚木方面へ。愛甲石田駅を過ぎ、東名高速道路の下を通った次の森の里入口交差点を左折。約1km行った左側。コンビニの先。バス停柳町と仲町の中間。
［ジャンル］和風豚骨
［座 席］カウンター×6、テーブル4×2
かつおだしらーめん 700円
関連会社から本社への移動がちょうどお昼時だったので、途中で寄り道。以前、醤油らーめんが美味しかったので再訪したという次第。今回は「かつおだしらーめん」にしてみる。券売機で食券を買いカウンターに座りしばし待つ。前客8人。かなり人気があるようだ。「ランチタイムサービスで、小ライスか味玉がサービスになります」とのことだったので味玉を選択。カウンターから厨房が見えるので何気なく見ていると、かつおだしを別鍋でとり丼の中で合わせている。丁寧な仕事ぶりだ。たしか本丸亭で修業していたのだったような。ところでテレビのニュースでは、北海道の網走で31.6度を超えたと伝えている。これも異常気象なのかな？
そうこうしているうちに、ラーメンが出てきた。スープは、煮干しとかつおと昆布がバランス良く利いた和風のもの。さっぱりしている。麺は特徴的で、キシメンのような幅広縮れ麺。喉ごしもいいし、スープの絡みもよい。具は、チャーシュー（バラロールタイプ）・ワンタン・味玉・のり（2）・三つ葉・ネギ。レンゲも木製であり、箸も洗って再利用可能な木製。レベルの高いラーメンを堪能し、午後の仕事に向かった。（2008/5/1）
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醤油らーめん 650円
宇佐美GSの長谷店の近く。入口の脇には、「無化調、魚介（さば節、煮干し、干しえび）、豚骨、鶏ガラ」などと書いてある。券売機によると、メニューは醤油つけめん750、醤油らーめん650、坦々麺750、坦々つけめん850、かつおだしらーめん700、梅かつおらーめん800、かつおだしつけめん800、梅かつおつけめん900、みそらーめん750、みそつけめん850、味玉子+100、のり+100、ぎょうざ350、各種丼300、など多彩。醤油らーめんの食券を買ってカウンターに座る。ランチタイムサービスで、半ライスか味玉子がサービスされるとのことなので、味玉子を注文する。
出てきたラーメンは、茶濁したスープは煮干しの利いた魚介系。豚骨自体はあっさりしている。麺は中細縮れ麺で、コシがしっかりしておりスープがよく絡む。具は、チャーシュー・のり・味玉子・三つ葉・わんたん・ネギ。チャーシューはトロトロで油多め、わんたんはスパイスの利いた肉中心。（2007/10/17）
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