大正麺業
（たいしょうめんぎょう）
［住 所］高座郡寒川町一之宮3-15-12
［電 話］0467-75-4041
［営業時間］11:00-15:00、18:00-23:30
［定休日 ］水
［アクセス］JR相模線寒川駅下車。寒川中入口交差点と一之宮小入口交差点の間の西側。県道46号線（産業道路）沿い。駅から徒歩約10分。
［ジャンル］和風
［座 席］カウンター×8、テーブル5×4
味噌ラーメン ◇ （醤油）ラーメン
味噌ラーメン拡大 ◇ 餃子（本当は4個入り）
味噌ラーメン（小） 550円 + （醤油）ラーメン（小） 550円 + 餃子 300円
日の出製麺所の店長を勤めていた方が寒川の産業道路沿いというラーメン激戦地域で4月17日に新店を出した。その名も、「大正麺業」。凛々しい店名である。ログハウス風の外観で、駐車場も広く、レトロな看板や内装は健在である。11時の開店時刻を15分ほどすぎただけなのに、店内にはすでに7人も来客があり、その後もどんどんとお客さんが入ってくる。メニューは写真の通りで、私が味噌ラーメン（小）、妻が（醤油）ラーメン（小）、そして餃子を一枚注文した。並と大盛が同じ値段なので大食漢にはありがたいメニュー構成も健在だ。
味噌ラーメンは、スープは濃厚で油もほどよい量である。麺は縮れ極太麺で、モチモチしており、スープの濃厚さに負けていない。この麺は好みだなぁ。製麺機が店内にあったので自家製麺のようだ。具はもやしと挽肉炒め・ネギ。（醤油）ラーメンは見た目は透明感のあるさっぱりした感じ。スープを一口飲んだが、あっさりとしていてこちらも美味しい。麺は同じ極太麺である。具は、チャーシュー・味玉（1/2）・メンマ・なると・ほうれん草・ネギ。餃子は四個入りだが、写真を撮る前に妻が箸をつけてしまった（笑）。何度も通いたくなるお店である。（2008/4/26）
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